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新蓝智慧餐厅的配置,新蓝科技智慧餐台厂家促销中

文章出处:新蓝科技 作者:技术部 人气:1633 发表时间:2017-07-14 22:18:42

一、餐台配置

智慧餐台的理论结算速度可以达到1秒1单,3分钟就能完成接近100人的就餐结算。经过我们对餐厅现场的调查统计,实际结算速率约1.5至2秒1单。根据使用情       况,每400人配置一台智慧餐台,性价比最好,每100人配置一台智慧餐台,餐厅环境秩序和就餐体验最佳。

比例结算时间总和排队时间

500人/台40分钟3分钟

400人/台30分钟约110秒

200人/台13分钟小于60秒

100人/台8分钟约20秒

标准台_副本.jpg

二、 餐具配置

根据餐厅的实际情况,选购餐具时请从餐厅以下几个方面考虑

1、每餐就餐人数

2、餐具是每餐清洗还是每天清洗

3、菜品种类和价格

4、菜品的销量

假设您的餐厅每餐就餐人数约400人,平均每人饭菜汤一共使用5个餐具,那么每餐就至少准备2000个餐具。

假如您的餐厅每天清洗一次餐具的话,每天三餐就至少需要准备6000个餐具。如果是每餐清洗一次,每天至少需要准备2000个餐具。

智慧餐具是以不同的形状和颜色盛装不同价格的各类菜品,所以销量大的菜品对应的餐具可以多备,销量少的菜品可以减少对应的餐具数量。

智慧餐具可以根据您的餐厅需要进行定制,包括选择形状和标准颜色。

餐具选型.png



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